Eiklarkuchen
Rezept von Ulrike M./Oberösterreich
Zutaten:
- 7 Eiklar
- 18 dag Zucker
- 18 dag Mehl
- Kaffeelöffel Backpulver
- 18 dag Kochschokolade
- 1/8 l Öl
- 1/8 l Milch
Zubereitung:
Eiklar mit Zucker aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen. Kochschokolade schmelzen und mit Öl und Milch verrühren. Alle Zutaten vorsichtige in den steifgeschlagenen Schnee einmengen.
In einer gefetteten und bemehlten Form bei 180 Grad zirka 1 Stunde backen.