Kartoffel - Pogatscherl
Rezept von Maria H./Wien
Zutaten:
- Kartoffel
- Salz
- Grammeln
- Eier
- Mehl
Zubereitung:
Kartoffel schälen, grob reiben. Salz, Grammeln, Eier nach Gefühl beimengen und so viel Mehl dazugeben, dass die masse nicht zu weich ist.
Den Teig zirka 1 cm dick auswalken, runde Scheiben ausstechen, mit Ei bestreichen und bei 200 Grad goldgelb backen.