Kartoffel - Pogatscherl

Karotffel
Foto: BMLRT / Alexander Haiden

Rezept von Maria H./Wien

Zutaten:

- Kartoffel

- Salz

- Grammeln

- Eier

- Mehl

Zubereitung:

Kartoffel schälen, grob reiben.

Salz, Grammeln, Eier nach Gefühl beimengen und so viel Mehl dazugeben, dass die masse nicht zu weich ist.

Den Teig zirka 1 cm dick auswalken, runde Scheiben ausstechen, mit Ei bestreichen und bei 200 Grad goldgelb backen.