Brot-Croutons

Kornbrot
Foto: BMLRT / AMA-Bioarchiv

Rezept von Lucia Sch./Oberösterreich

Zutaten:

- Brot oder Gebäck

- Öl

- Salz

- Kräuter

- Knoblauch

Zubereitung:

Brotreste, altes Brot in kleine Würfel schneiden und lufttrocknen lassen.

Bei fast allen Suppen, die ich mache, kommen die dann dazu.

Ich gebe etwas Öl oder Butter in die Pfanne, Knoblauch und Salz oder Bärlauchsalz, Kräuter etc. dazu und mische dieses mit Brotwürfel. Anschließend auf kleiner Flamme lange rösten, dass sie rundherum knusprig werden!