Image für Öko- Lebensmittel

H. Lamberenz und M. Bähr Gutes Image für Öko- Lebensmittel aus regionaler Herkunft

In Dänemark, Deutschland, Finnland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Österreich und der Schweiz beteiligten sich rund 700 Verbraucher an über 70 Gruppendiskussionen zum Thema 'Konsum von ökologisch produzierten Lebensmitteln'. In diesen Focus-Gruppen diskutierten jeweils 8 bis 12 Teilnehmer etwa 2 Stunden lang unter Leitung eines erfahrenen Moderators über Gründe für und gegen den Kauf von Öko-Lebensmitteln. Ein Hauptaugenmerk lag dabei auf der Bedeutung der regionalen Herkunft von Lebensmitteln für die Konsumenten...


 

Downloads