Kräftige Gemüsebrühe

Schüssel mit Gemüsebrühe
Foto: Pexels

Rezept von Johann M./Tirol

Zutaten:

- Verschiedenes Gemüse

- Suppenwürze, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Gemüse vor der Verarbeitung sauber waschen. Schalen entfernen.

Gemüse mit Wasser und Suppengewürzen (Salz, Pfeffer etc.) zirka eine halbe Stunde köcheln lassen.

Abseihen und die Brühe eventuell noch reduzieren.