Gemüsesuppe

grüne Cremesuppe in einer Schüssel, daneben Gemüse, Kräuter und Gewürze
Foto: Pixabay

Rezept von Gertrude P./Burgenland

Zutaten:

- verschiedene Reste von Gemüse

- Zwiebel

- Knoblauch

- Salz

- Pfeffer

- Vegeta-Gemüsewürze oder Suppenwürfel

- Petersilie oder Schnittlauch

- etwas Rahm

Zubereitung:

Zwiebel anrösten, Knoblauch dazugeben, dann kleingeschnittenes Gemüse beifügen und weich kochen, zuletzt mit Pürierstab mixen, Rahm beifügen und abschmecken.