Topfennudelauflauf

Eidotter in Tasse
Foto: BMLRT / Friedmann Maria

Rezept von Cacilie H./Salzburg

Zutaten:

- 10 dag Butter

- 10 dag Zucker

- 2 Dotter

- 1/2 Becher Topfen

- 1/16 l Sauerrahm

- Saft und Schale einer Zitrone

- 10 dag Rosinen

- ca. 30 dag Nudeln vom Vortag

- Schnee von 2 Eiklar

Zubereitung:

Alle Zutaten der Reihe nach abtreiben.

Zum Schluss die Nudeln und Schnee darunter ziehen.

In einer gebutterten Form und Brösel eine halbe Stunde im Rohr backen.

Mit Kompott servieren.