Wurstlaibchen

Fleisch- und Wurstwaren
Foto: BMLRT / Martina Siebenhandl

Rezept von Erna T./Wien

Zutaten:

- 1/2 kg Wurstreste

- 5 Knoblauchzehen

- 1 große Zwiebel

- Petersilie

- Salz, Pfeffer

- 2 Eier

- Semmelbrösel

- Fett

Zubereitung:

Wurstreste, Zwiebel und Knoblauch faschieren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Mit Eiern und Brösel parnieren und in heißem Fett heraus backen.

Mit Salat servieren.