Wurstlaibchen

Fleisch- und Wurstwaren — Foto: BML / Martina Siebenhandl

Rezept von Erna T./Wien

Zutaten:

- 1/2 kg Wurstreste
- 5 Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- Fett

Zubereitung:

Wurstreste, Zwiebel und Knoblauch faschieren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mit Eiern und Brösel parnieren und in heißem Fett heraus backen.

Mit Salat servieren.