Makkaroni - Omeletten

Eidotter in Tasse
Foto: BML / Friedmann Maria

Rezept von Sieglinde R./Steiermark

Zutaten:

- 20 dag Makkaroni
- 6 Eier
- Salz und Pfeffer
- 1 Löffel geriebener Käse
- Wurstreste (kurz angebraten) oder gedünstete Eierschwammerl

Zubereitung:

Die gekochten Makkaroni werden mit den zersprudelten Eiern, Salz und Pfeffer vermischt und wie Palatschinken herausgebacken. Danach werden sie gefüllt und mit geriebenen Käse bestreut.

Dazu reicht man Salat.