Makkaroni - Omeletten

Eidotter in Tasse
Foto: BMLRT / Friedmann Maria

Rezept von Sieglinde R./Steiermark

Zutaten:

- 20 dag Makkaroni

- 6 Eier

- Salz und Pfeffer

- 1 Löffel geriebener Käse

- Wurstreste (kurz angebraten) oder gedünstete Eierschwammerl

Zubereitung:

Die gekochten Makkaroni werden mit den zersprudelten Eiern, Salz und Pfeffer vermischt und wie Palatschinken herausgebacken.

Danach werden sie gefüllt und mit geriebenen Käse bestreut.

Dazu reicht man Salat.