Fruchtiger Geflügelsalat

rohes Huhn
Foto: BMLRT

Rezept von Thomas Z./Wien

Zutaten:

- 4 Hänchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gekocht und gewürfelt

- 1 Stange Sellerie, in Stück geschnitten

- 1/2 Zwiebel

- 1 kleiner Apfel, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten

- 50 g Sultaninen

- 50 g grüne Trauben ohne Kerne, halbiert

- Mayonnaise

- Joghurt

- 1/2 TL Currypulver

- Salz, Pfeffer

- 50 g Pekannüsse, geröstet und gehackt

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel gut miteinander vermengen.