Fruchtiger Geflügelsalat

rohes Huhn
Foto: BML

Rezept von Thomas Z./Wien

Zutaten:

- 4 Hänchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gekocht und gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, in Stück geschnitten
- 1/2 Zwiebel
- 1 kleiner Apfel, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- 50 g Sultaninen
- 50 g grüne Trauben ohne Kerne, halbiert
- Mayonnaise
- Joghurt
- 1/2 TL Currypulver
- Salz, Pfeffer
- 50 g Pekannüsse, geröstet und gehackt

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel gut miteinander vermengen.